はじめまして、その後、お子さんの様子はいかがですか?
7ヶ月の赤ちゃんだと、どこがしんどいのか伝えてくれないし、ほんとに心配ですよね。

うちの子が以前、熱が出た!と思った2日後ぐらいに背中全体に(そのほかは全く出てなかった)見たこともない発疹を見つけ、大変だ!と病院に行ったんですが、結局あせもでしょう、と言うことがありました。
夏に出るあせもはちょっと違って、もしかしたら蕁麻疹のような物だったのかもしれませんが、1週間ほどで治まってきたように思います。
離乳食のころって、体調崩すとすぐに食べたがらなくなるというのはよくあることみたいですよ。

発疹以外の異常がなくて、発疹自体を痒がったり、嫌がったりするのでなければ、もうしばらくお家で様子を見ても大丈夫かと思います。
離乳食の食べっぷりや、全体の様子、どこかを痛がる、など、発疹以外でやっぱりおかしい点が気になったら、もう一度病院出見てもらったほうが安心できますよね。

ただし、病みあがりだし、病院で他の病気もらいやすい時期なので、万全の対策をして(マスクなど)行ってくださいね。

早くよくなりますように。