>娘の症状は、目頭目尻が真っ赤になり白目がゼリー状のブヨブヨになる時もあれば真っ赤になる時もあり、まぶたが腫れ、顔全体がミミシズばれ、体全体がミミズばれとぶつぶつで、顔は、1時間〜2時間でひきますが、体は、1日かかります。とてもかゆがっています。

それはつらそう!無理は禁物ですね。
動物性のたんぱく質というのはアレルギーになりやすく、それは、腸の防御機能が未熟な為、本来もっと分解しなければ吸収できない物質が、腸壁を通り抜けてしまい、アレルギー反応を起こすのだとか。
大きくなるにつれて、確実に腸のバリア機能も成長してきますから、特に何もしなくても今よりもきっとよくなるはずです。

まだ、まだ、10ヶ月。
それこそ、(きらいで)離乳食を全く受け付けず、母乳やミルクオンリー!という子もまだまだ多い時期です(それでも、問題なくしっかり育つ時期)。
1歳半ぐらいまでは、お味見程度しか食べてくれない子も多いし、食べさせなくちゃ!とあせらなくても大丈夫だとおもいますよ。
元気に遊んで、笑っているのなら、栄養不足なんてことは考えなくても大丈夫だそうです。

今の時期に、卵や牛乳や鶏肉を食べなくちゃいけない!ってことも無いわけで、食べれるもの、好きなものを、家族と一緒に食べて、「食べる楽しさ」を教えてあげる時期と考えて、のんびりいってくださいね。