久しぶりに・・・

引っ越して以来のメキシコ料理を作りました。
何度挑戦しても　やはり味が違うのでがっくり・・・
トマトの違いもあるんだろうが、調味料や煮込む手順が違うのか?
いつになったら同じ味が出せるのだろう(>_<)